Вулична їжа і отруєння: Уляна Супрун дала поради

03.08.2018, 11:21
Вулична їжа і отруєння: Уляна Супрун дала поради - Фото
Фото: iStock/Global Images Ukraine

Хот-доги, пиріжки з біляшами завжди є потенційно небезпечними для здоров'я, зазначила чиновник

В.о. міністра охорони здоров'я Уляна Супрун попередила, що влітку через високі температури зростає ризик отруїтися вуличною їжею: шаурмою, хот-догами, біляшами, фас-фудами. Про це вона повідомила у себе в Facebook.

"Випадки з київською шаурмою - красномовне тому підтвердження. Зараз лабораторні дослідження вказують, що причиною отруєння цією шаурмою, найімовірніше, була сальмонела", - зазначила Супрун.

За її словами, всього в Україні за останні півроку на гострі кишкові інфекції, куди входять харчові отруєння (не включаючи ботулізм і отруєння грибами, - ред.) захворіли 47 тис 256 осіб, (сальмонельозними інфекціями більше трьох тисяч, - ред.)

"Хот-доги, пиріжки з біляшами і інший фаст-фуд, який можна придбати в кіоску або вуличному ярмарку, завжди є потенційно небезпечним для здоров'я, якщо ви не впевнені в яких умовах він зберігався і готувався. Перш за все, через м'ясо і різноманітні соуси на основі майонезу", - підкреслила Супрун.

Вона радить не нехтувати такими правилами:

- є хоч мінімальний сумнів щодо дотримання санітарних норм і правил зберігання їжі в місці, де її купуєте, то утримайтеся від неї;

- класти ці продукти в кошик вже після інших продуктів, які ви хочете придбати;

- не залишати готову їжу на столі довше, ніж на дві години, якщо їжа залишилася після пікніка - її не варто зберігати "на потім".

У Києві після вживання шаурми отруїлися 83 людини, з них - 12 дітей станом на 2 серпня 2018 року.

Ольга Коптева
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl+Enter.

Комментарі

Останні новини

Партнерский проектИнтервью Фукуямы на Visa Cashless Forum 2020: о новой реальности и последствиях пандемии