Уляна Супрун сказала, якими продуктами можна замінити цибулю

Уляна Супрун сказала, якими продуктами можна замінити цибулю - Фото
Фото: pixabay.com
08.05.2019, 11:47

В. о. міністра охорони здоров'я зазначила, що розчинну клітковину цибулі можна замінити в раціоні коренеплодами

Цибулю можна замінити на не менш корисні й поживні продукти. Про це у себе в Facebook заявила в.о. міністра охорони здоров'я Уляна Супрун.

"Багатьом вона не до смаку, викликає алергію, погіршує синдром роздратованого кишечника і часом здається взагалі антисоціальним продуктом", - зазначила Супрун.

Вона уточнила, що цибуля містить мало вітамінів і мінералів. У зеленій цибулі багато вітамінів А, К, В6 і магнію.

"Розчинну клітковину цибулі можна замінити в раціоні коренеплодами: селерою або пастернаком, вівсяною і перловою кашею або яблуками", - сказала Супрун.

Чиновник додала, що цибуля корисна для печінки, знижує рівень цукру в крові, допомагає нормалізувати баланс ліпопротеїнів і зменшує запалення, але тільки в разі поєднання зі здоровим збалансованим раціоном.

"Якщо вам дуже потрібно зробити паштет або печеню ніжними, то потушкуйте замість цибулі багатоті на клітковину й мінерали яблука, груші, або вже згадані пастернак або селера. Якщо ви все-таки купуєте цибулю - вживайте її тільки як частину збалансованого харчування, а не для лікування хвороб ", - порадила Супрун.

За її словами, цибуля не лікує застуди. "Лук дійсно має певні бактерицидні властивості, але застуду викликають віруси. Якщо вам треба лікувати нежить або хворе горло, краще випийте теплого чаю і поспіть. А проти грипу допомагають тільки своєчасна вакцинація і щоденна гігієна", - пояснила Супрун.

Супрун заявила, що в базі клінічних досліджень Cochrane опубліковано дослідження, що вітамін С (аскорбінова кислота) не здатний зменшити частоту застуд у населення, тому немає причин додатково його споживати.