Супрун розповіла, чим українці можуть замінити чорну ікру

21.01.2019, 14:07
Супрун розповіла, чим українці можуть замінити чорну ікру - Фото
Уляна Супрун (фото - Андрей Гудзенко/LIGA.net)

Осетрові, з яких зазвичай добувають ікру, знаходяться на межі вимирання, тому важливо знайти альтернативу дорогому делікатесу - вважає Супрун

Чорну ікру отримують з дуже рідкісних видів осетрових, які зараз знаходяться на межі вимирання. Саме тому слід задуматися про рівноцінну заміну дорогому делікатесу. Про це в Facebook написала в.о. міністра охорони здоров'я Уляна Супрун.

За її словами, всі корисні властивості чорної ікри притаманні також і червоній ікрі, в тому числі ікрі лобана і минтая. За вмістом заліза і фосфору червона Ікара не поступається чорній, а кальцію і магнію в ній і зовсім більше.

Також червона ікра не поступається чорній за кількістю вітамінів: значно більше вітаміну А можна знайти в м'ясі тунця, а вітамін Е присутній в соняшниковій олії.

Що стосується білків, то вони також присутні в м'ясі і печінці риби, навіть в консервованому вигляді.

Крім того, Супрун наголосила, що якщо і купувати чорну ікру - то тільки від перевірених виробників, тому що дуже часто рибу розводять несанкціоновано.

Читайте також: Уляна Супрун сказала, чому небезпечно взимку зігріватися алкоголем

Ольга Коптева
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl+Enter.

Комментарі

Останні новини

Как хорошо ты знаешь политическую кухню Николаева? Восемь вопросов с призами