На кухні Євромайдану працюють професіонали, - комендант

09.12.2013, 12:25
На кухні Євромайдану працюють професіонали, - комендант - Фото
Будинок профспілок у Києві
Їжу для Майдану готують 22 професійних кухарі з відповідними сертифікатами і 80 волонтерів. Про це на прес-конференції повідомив комендант Майдану, народний депутат від Батьківщини Степан Кубів.

За словами Кубіва, кухня Майдану встановила вимоги до стандартизації продуктів, якими годують протестувальників. На питання , як перевіряється якість продукції, Кубів відповів  "Перед тим як продукція йде з магазину, перевіряються терміни зберігання. Наприклад , варені ковбаси та продукти малого терміну зберігання ми використовуємо протягом 24 годин. А сирокопчені ковбаси - все по процедурі" . "Ми використовуємо антисептики. Кожні  три години змінюються скатертини, проходить дезінфекція ножів. Ножі з чорною ручкою - хліб різати, з червоною - рибу, з жовтою - м'ясо. Роздільні дошки, роздільні холодильники", - сказав він.

На запитання кореспондента ЛІГАБізнесІнформ, чи дійсно Майдан обслуговують професійні кухарі, Кубів відповів ствердно: "Чому ми взяли професійних кухарів? Бо ті, хто відповідає за якість їжі, повинні мати відповідну сертифікацію і медичні книжки. А вчити волонтерів і отримувати медичні книжки - це довго, це треба медогляд проводити і так далі. Тому ми запросили тих людей, у яких є документи".

За словами Кубіва, в перший день політичного Майдану кухарі приготували понад 2500 порцій. Найбільша завантаження на кухні була вчора, в день народного віче - на базі Будинку профспілок було приготовлено 110 тисяч порцій другої страви, кілька сотень тисяч порцій чаю та кави. Крім основної території - площі Незалежності - вчора вночі кухня зробила кілька виїздів в точки блокування адміністративних будівель - Кабінету міністрів і Адміністрації президента.

За словами коменданта, наявного зараз запасу продуктів на Майдані вистачить на два-три дні.

Нагадаємо, раніше санепідслужба повідомила  про ризик погіршення в Києві епідситуації з кишковими інфекціями, туберкульозом, гепатитом, грипом та ГРВІ.

Підписуйтесь на аккаунт ЛІГАБізнесІнформ в Twitter і Facebook: в одній стрічці - все, що варто знати про політику, економіку, бізнес і фінанси.


Якщо Ви помітили орфографічну помилку, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl+Enter.

Комментарі

Останні новини

Історії"Машуня, посчитай таблетки". Хватило ли баскетболисту Окунскому перед смертью морфина