Вчені назвали найкорисніший ранковий напій

Вчені назвали найкорисніший ранковий напій - Фото
19f2d9d6a87281d0b80d5df5354e99cd.jpg
06.08.2012, 13:56

Апельсиновий сік, випитий зранку, продовжує молодість організму, зміцнює імунітет і не дозволяє розтовстіти

Запиваючи сніданок апельсиновим соком, людина продовжує молодість організму, проводить профілактику ожиріння і ряду інших неприємних захворювань, заявили американські вчені.

Як зазначається у статті, опублікованій в American Journal of Clinical Nutrition, ендокринологи з Університету Баффало провели експеримент за участю 30 осіб у віці 20-40 років. Всі добровольці отримали однакові сніданки (сендвіч з ковбасою, омлет і картопля), при цьому одна група запивала їжу солодкою водою, друга - звичайною водою, третя - апельсиновим соком.

Аналіз зразків крові піддослідних, проведений через одну, три і п'ять годин після сніданку, показав, що бездоганним ранковим напоєм є апельсиновий сік. У людей, які випили його, рівень глюкози в крові був нижчим, а рівень  хімічних речовин, що  відповідають за імунітет, - вище, ніж у інших. Тобто, саме свіжий апельсиновий сік до сніданку здатний стати непоганим профілактичним засобом ряду захворювань серцево-судинної системи, патологій обміну речовин, діабету і ожиріння.

За рахунок високих концентрацій активних речовин сік працює як антиоксидант, протидіючи вільним радикалам і нейтралізуючи процеси запалення. "Ми довели, що висококалорійну їжу з істотним вмістом жирів і вуглеводів найкраще запивати саме апельсиновим соком", - зазначив провідний автор дослідження, кандидат медичних наук Хусам Ганім.