Єлизавета Юрушева: Принцип тата: продавати все і завжди. Але я закохалася в готелі

Єлизавета Юрушева: Принцип тата: продавати все і завжди. Але я закохалася в готелі - Фото
Єлизавета Юрушева (Колаж: Дмитро Шелестинський/LIGA.net, фото: особистий архів Єлизавети Юрушевої)
21.12.2020, 13:45

Що відбувається з готелями Fairmont і Riviera в період кризи, три поради Леоніда Юрушева і нові інвестиції (криза – не перешкода)

Готельна історія одного з найбільш закритих українських бізнесменів Леоніда Юрушева почалася в 2007 році. Тоді він відкрив свій перший готельний актив – бутик-готель Riviera, продав банк Форум німецькому Commerzbank за $600 млн, а виручені гроші вклав у будівництво елітних InterContinental, Fairmont і чотиризіркового Alfavito. Після їхнього запуску Юрушев отримав найдорожчу готельну мережу Києва.
До менеджменту привернув сім'ю. Fairmont і Riviera більше шести років керує 33-річна Єлизавета Юрушева. Віднедавна вона ж допомагає матері управляти Alfavito. InterContinental – парафія старшої дочки Юрушева Анастасії Жолинської.

2020-й рік виявився непростим для готельного бізнесу. Пандемія, карантин і закриті кордони повністю перекроїли звичні бізнес-процеси і вдарили по виручці. Що це – кінець для готельного ринку або тимчасові складнощі, які допоможуть стати сильнішими?

В інтерв'ю LIGA.net Єлизавета Юрушева розповідає про сімейні секрети ведення бізнесу, похід до політики чоловіка – ексшоумена (а тепер депутата від Слуги народу) Олександра Скічка, наслідки пандемії для готелів і про те, як казино, відкриті кордони і Netflix можуть допомогти вийти з кризи.

Правила сімейного бізнесу і похід до політики

– Які три головних поради вам дав батько, коли привернув до сімейного бізнесу? Як часто, загалом, зараз спілкуєтеся?

– З татом я бачуся щоранку на роботі – це традиція, якій вже 11 років. Якщо не виходить зустрітися і обговорити робочі справи, то обов'язково телефонуємо один одному. Увечері теж телефонуємо, але вже не в ролі бізнес-партнерів. А поради його наступні – в бізнес не можна закохуватися, що не вб'є – зробить сильнішими, найдорожче – це сім'я, заради неї ми і працюємо.

– В одному з інтерв'ю ви говорили, що раді втілювати в життя ідеї і вимоги власника бізнесу. Я так розумію, мозок бізнесу все ж ваш батько? Як влаштована ієрархія?

– Він сприймає мене своїм бізнес-партнером. Не контролює мої активи Fairmont Grand Hotel Kyiv, Riviera, я самостійно вирішую з якою командою і як працювати. Протягом останніх двох років я навіть не погоджую з ним бюджет готелів. Але авторитет батька складно заперечувати. Якщо його щось турбує – мені легше поступитися.

– Не буває розбіжностей?

– Ми нерідко дебатуємо щодо способів просування бренду, маркетингової політики. Наприклад, я стверджую, що один із вірних способів привернути аудиторію – це створити атмосферу і просувати її в інстаграм пойнтах, у клієнта має зародитися бажання прийти до готелю, зокрема заради фотосесії. Тато дивується, а потім махає рукою, мовляв – робіть, що хочете. Не варто забувати, що мій батько 1946 року народження.

– Зустрілися різні школи бізнесу – представники старої і нової.

– Так, думаю, ми один одного добре балансуємо.

– Чи залучає батько вас і сестру до інших бізнесів?

– Ми розосереджені всюди (сміється). Він нас привертає до виробництва меблів (Житомирська компанія Rezult. – Ред.). Це не просто. Я, зокрема, відповідаю за просування і маркетинг. Чесно кажучи, виробництво не приносить мені великого задоволення, тому тримаюся трохи в стороні. Але коли треба – тоді треба. Відповіді "ні" в нашій родині в питаннях бізнесу не існує.

– Ви і ваш чоловік Олександр Скічко – досить публічні особи, водночас, ваш батько – повна протилежність. Леонід Юрушев веде закритий спосіб життя: за більш ніж 20 років заняття бізнесом не дав жодного інтерв'ю або коментаря. З чим пов'язана така вивірена стриманість?

– Ми всі дуже різні. Чоловік до походу в політику працював у шоу-бізнесі, там без публічності ніяк. Батько дійсно не любить бути в центрі уваги, але не тому що щось приховує, а просто тому що у нього такий психотип.

Батько не був у захваті від рішення мого чоловіка – йти в політику. Але в нашій родині немає такого поняття – "не роби чогось", тобі пояснюють ризики, плюси і мінуси, а ти самостійно приймаєш рішення. Це незвичайний досвід, тому що до цього ніхто з членів сім'ї не був у політиці, але Саша йшов туди з правильним посилом – стати частиною інновацій в Україні.

Ми стабільні гравці на ринку, всі активи нашої сім'ї давно в Україні, і ми не з тих, хто переїжджає з країни, якщо щось раптом не виходить у політиці.

– Чому в політику пішов чоловік, а не ви?

– У мене немає політичних амбіцій. Я люблю працювати в сервісі, створювати емоції і бачити реакцію людей. У політиці все не так однозначно, а я людина прямолінійна, не зможу назвати біле чорним і навпаки. Чесно зізнатися, мене теж здивувало рішення Саші, ми в цьому не зійшлися, але подивимося, як все складеться. Я вірю в нього.

– У нього є помічники, хто фінансує його політичну кар'єру і їхню роботу – сім'я?

– У передвиборчій кампанії я його підтримала з власних заощаджень, зараз – він фінансує команду абсолютно самостійно, із сімейного бізнесу гроші не виділяються. Я ціную в ньому його самостійність – він не заходить до бізнес-зобов'язань, до сімейного бізнесу, це – окрема особистість. Скажемо відверто, він не найбіднішим прийшов до політики, я б сказала навпаки – прийшов у плюсі, а зараз у мінусі. Але нічого, з голоду не помремо, я готова взяти на себе додаткові витрати, якщо це на благо мого і його розвитку.

– Давайте повернемося до сімейного бізнесу. Один із принципів Леоніда Юрушева – дивитися на бізнес максимально тверезо і при нагоді – продавати. У 2007-му він продав 60% банку Форум за $600 млн, через три роки – ще 25% приблизно за $125 млн. Потім Кременчуцький сталеливарний завод, половину БЦ Леонардо. Чи є ймовірність, що на продаж буде виставлений і якийсь із сімейних готелів? З огляду на складності на готельному ринку.

– Відкрию секрет: наші готелі були виставлені на продаж із часів їхнього будівництва. У нас у сім'ї є такий принцип: ми продаємо все і завжди, але за правильну ціну. Через два тижні після відкриття InterContinental Kiev до нас навідалися бізнесмени з Росії і Казахстану, запропонували астрономічну ціну за готель. Батько тоді відмовився: "Він капіталізується і буде коштувати більше".

– Зараз не найкращі часи для готелів. Надходять пропозиції? Продати готель у період COVID – спокуслива ідея.

– Надходять щотижня. Але ми не хочемо продавати під час кризи.

Мені здається, татові більше подобається говорити, що "ми все продаємо", ніж насправді йти на угоду. Він радить мені не закохуватися в бізнес, але я пам'ятаю, наскільки йому було морально складно продавати банк Форум, ніхто тоді не бачив закулісся. Він був його дітищем, і до укладення угоди він провів не одну безсонну ніч – "а може не варто?" Загалом, до угод так швидко не доходить.

– Наскільки впала ціна на готель за час кризи?

– Вона не впала, вона падає на екстрений продаж. А ми продаємо за хорошу ціну.

(Єлизавета Юрушева переривається на телефонну розмову з батьком.)

– Що обговорювали, якщо не секрет?

– У робочий час тільки роботу. Батьки хитро придумали, якщо не відповідаю, жартують: "Батько і мати похилого віку, бери трубку, раптом щось сталося". Намагаюся завжди відповідати.

Криза в готельному бізнесі. Фактор Netflix і казино

– У кризовий період 2014-го завантаження столичних готелів знизилося на 50%, іноземні менеджери відмовилися гарантувати успіх. Нещодавно ви заявили, що вийдете з управління в Fairmont і Riviera – зараз теж криза. Показники стали гіршими або просто втомилися?

– Наші проєкти недотаційні. Справа не в грошах, а в зайнятості. З відходом все трохи не так. Зараз я стала генеральним директором готелів Fairmont і Riviera. До цього я була генеральним менеджером. В чому різниця? Раніше я керувала всією операційною діяльністю, проводила зустрічі, збори – виконувала виконавчу функцію. Тепер обов'язків стало більше – в період карантину я допомагаю мамі з готелем Alfavito, тому фізично не встигаю. У ролі CEO я буду виконувати контролюючу функцію, сподіваюся, все встигати.

– Fairmont, InterContinental, Riviera, Alfavito – всі ваші готелі в Києві. Чому так?

– Готельний ринок в Україні недостатньо стабільний, щоб розширюватися. Але я мрію про готелі в Одесі.

– Індустрія розваг і гостинності – перші жертви коронавірусу. Що зараз, загалом, відбувається з готельним ринком в Києві? Чи багато закрилося готелів? Хтось, можливо, стоїть на продаж?

– Ринок зник, але не тільки в Києві – в усьому світі. Великі столичні гравці, наші головні конкуренти залишилися на ринку. Хіба що, перший об'єкт мережі Marriott International в Україні – готель Aloft Kiev більше не буде управлятися компанією Marriott і змінить назву. Більше подробиць я не знаю.

– Яке зараз завантаження готелів у вашій мережі? Деякі мережі через незатребуваність номерів просто закривають окремі поверхи. Як у вас?

– У Fairmont завантаження в листопаді було 8%, це дуже мало, для порівняння минулого року того ж місяця – 57%. Маленька Riviera навіть фінансово підтримує величезну Fairmont. Там завантаження 38%, витягають постійні гості, які довгостроково знімають кімнати. У Alfavito і InterContinental – близько 10%.

Ситуація катастрофічна, але я категорично проти демпінгу. Якщо ми зараз впадемо в ціні, то реанімуємо нескоро. 5* готелі – це відповідний сервіс, його якість не можна знижувати. Ми не можемо селити людей за 50-80 євро. Краще я зараз потерплю, ніж буду демпінгувати і повністю упаду в ціні.

– Наскільки виснажена ваша фінансова подушка? Як довго вона може допомогти протриматися при нинішньому завантаженні готелів?

– Для розуміння один місяць простою готелю – це 4 млн грн. Fairmont не працював два місяці – квітень і травень. Насправді готелі ніколи не закривалися офіційно, закривалися тільки ресторани, СПА. Готелі продовжували працювати – інша справа, що гостей практично не було, а тих, що були, поселяли на одному поверсі. Зараз ми працюємо в нуль завдяки оптимізації всіх операційних процесів, вимушеному скороченню співробітників.

– Можете оцінити збитки або недоотриманий прибуток двох готелів, якими ви керуєте, в грошовому/процентному вираженні?

– Близько 60% недоотриманого прибутку.

– Наскільки довелося скоротити персонал?

– На 50% у Fairmont, зараз там працює близько 200 осіб, ми не можемо скорочувати ще більше, в іншому випадку втратимо рівень сервісу 5*. В Riviera, Alfavito скоротили на 35%. Деяких співробітників переводили на півставки. Важко прощатися з командою, яку так довго особисто набирав, але якщо не йти на ці заходи, бізнес може себе повністю виснажити.

– Як я розумію, великі надії були на літо, але сезон не виправдав себе?

– У нас літо було кращим, ніж ми очікували. Завантаження в 20% – раніше ця цифра дуже лякала, а зараз радує. Влітку наш бізнес витягли зйомки фільмів. Знімальна команда Netflix із 30 осіб три тижні залишалася в наших номерах і орендувала зали для зйомки стрічки, але назву не можу сказати до релізу. Крім того, був на руку новий закон про кіно, завдяки чому готелі Fairmont повернули 30% сплачених податків за надання майданчика для зйомки кіно. Загалом, влітку в столиці проходило багато зйомок, і від цього виграли не тільки ми.

– На руку і новий закон, що дозволяє роботу казино в готелях. В яких готелях запрацює казино? Якийсь оператор або самі набираєте команду?

– Казино запрацює в Fairmont і InterContinental, ми надаємо тільки площу, управляти цим бізнесом – не наша парафія. Ми обрали іноземного оператора Shangri La (мережа казино британського бізнесмена Майкла Боттчера. – Ред.), який, ймовірно, забезпечить приплив іноземних гостей. Але коли він запрацює – поки невідомо. В Riviera не буде казино, концепція готелю не передбачає його наявність.

Плани і постковід

– Є чутка, що у вас є новий проєкт на Лівому березі Києва. Що це буде?

– Це не ми, на лівому березі ми нічого не плануємо. Але я, наприклад, шукаю локацію під Києвом – це буде новий готельний проєкт, але вже не luxury сегменту. Готель на лоні природи, який поєднує в собі моральну і фізичну реабілітацію, готель, в якому немає матеріального бар'єру. Ми поки продумуємо концепцію, але можу сказати, що це – проєкт моєї мрії.

– Цікаві зміни. Про які інвестиції приблизно йде мова?

– У проєкт інвестую я, але поки складно говорити про цифри. Думаю, це буде проєкт, який можна буде продати на франшизу.

– У січні ділова і політична активність падає практично до нуля. Разом із ними скорочується і без того низький попит на готелі. Чи є у вас набір рішень для утримання компанії на плаву в короткостроковій перспективі? Антикризові плани на рік?

– Ми вперше ввійдемо в новий рік без бюджету, незрозуміло, що планувати в цих умовах. Ми знаємо нашу точку беззбитковості, кешфло узгоджується на щомісячній основі, а у форс-мажорних ситуаціях навіть щотижня. У готелях, на жаль, перший антикризовий захід – це скорочення персоналу, але і тут є свої обмеження.

– Як наступний локдаун може змінити готельний ринок?

– Дивлячись, який це буде локдаун. Для мене головне, щоб не закрили кордони. Думаю, великі гравці переживуть. Інтуїція мені підказує, що людям набридло сидіти вдома, як тільки буде послаблення, почнуть літати і шукати свято. Але здоровий глузд мені каже, що для відновлення попиту знадобиться ще два-три роки.

– Якщо узагальнити думки гравців ринку, з якими я спілкувалася, виходить, що п'ятизіркові готелі – аутсайдери в період COVID. Може зараз вигідніше мати 3* готелі. Чи не шкодуєте, що їх немає в сімейному бізнесі?

– Якщо зайдемо в трійки – то цей ринок лусне. Наш сегмент – п'ятірки, тут у нас склалася своя аудиторія. Колись мені була цікава мережа готелів при аеропортах. Але після тісного знайомства з їхньою операційною діяльністю – я передумала. Коли замість сервісу тобі пропонують конвеєр – це ламає психіку.

– Чому ви сконцентрувалися на готелях і не йдете в торговельну нерухомість? Там і до коронавірусу, і після – кипить життя.

– У готелі я бачу матрицю, мені зрозумілий ритм цього бізнесу. Поки не бачу необхідності переходити на інший ринок. Часто готельний бізнес – є сімейним, бо стає способом життя цієї сім'ї. Мої діти люблять поснідати в Fairmont, чекають новорічну ялинку і дизайн у готелях, люблять посміхатися і зустрічати гостей. Це частина мого життя.

– По-моєму, ви порушуєте правило вашого батька – не прив'язуватися.

– Так, я порушила пораду тата – і беззастережно закохалася в готельний бізнес.

Читайте російською: Елизавета Юрушева: Принцип папы: продавать все и всегда. Но я влюбилась в отели. Интервью

Диана Манучарян
Диана Манучарян
корреспондент LIGA.net
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl+Enter.

Коментарі

Останні новини