Кращим кондитером світу в 2018 році, за версією Міжнародного об'єднання кращих ресторанів світу (Les Grandes Tables du Monde), стала шеф-кондитер паризького ресторану Le Pré Catelan, 41-річна француженка Крістель Брюа. Про це повідомляє DW.
Журі конкурсу заявило, що їй "вдалося створити чітку індивідуальність, що виділяє її серед тисяч".
Фірмове блюдо француженки - десерт у вигляді зеленого яблука, наповненого карамельним морозивом з сидром і цукровим мусом.
Most incredible dessert I’ve ever had... Vive la France! #leprecatelan #paris pic.twitter.com/ok5KfS5jkD
— Lauren (@heres2theponies) 22 червня 2018 р.
Відзначається, що Брюан володіє трьома зірками Мішлен (один з найвідоміших і найвпливовіших ресторанних рейтингів, - ред.).
